Après avoir collecté auprès de nos partenaires rennais, nous valorisons les biodéchets sur notre plateforme de compostage au Jardin des Mille Pas. Les déchets alimentaires, riches en azote doivent être équilibrés avec du carbone (du broyat de bois par exemple) l’équilibre à respecter est de 1/3 d’apport carboné pour 2/3 d’apport azoté.

Afin d’obtenir un compost de qualité nous nous fournissons en broyat auprès de A la Cime de l’Arbre, élagueur du territoire.

Nous mélangeons ces deux matières, nous brassons régulièrement afin d’aérer nos apports et pour favoriser une bonne montée en température. En effet le compost peut monter jusqu’à 70°, cette phase permet d’éliminer les bactéries pathogènes et les résidus de pesticides.

Ainsi notre compost est utilisable en agriculture biologique.

Il nous faut en moyenne 4 à 6 mois avant que notre compost puisse être répandu sur les sols. Avant de le distribuer nous envoyons un échantillon de cet or noir en laboratoire afin de le normer, ainsi notre compost respecte les spécifications de la norme NF U44-051 relative aux amendements organiques.